TỎI ĐEN LÀ GÌ?
Tỏi đen là thành phẩm được lên men từ tỏi trắng, trong điều kiện nghiêm ngặt về nhiệt độ, độ ẩm và thời gian. Với việc lên men của tỏi, các chất hàm lượng các nhóm hoạt chất trong tỏi tăng lên đáng kể, phải kể đến như sulfur hữu cơ, polyphenol, đường Fructose, đặc biệt hàm lượng hoạt chất chính là S-allyl-L-cystein (SAC) tăng lên gấp 5 – 6 lần so với tỏi thường.
Tỏi đen có 2 loại: tỏi đen cô đơn và tỏi đen nhiều nhánh, trong đó tỏi đen cô đơn tốt hơn tỏi đen nhiều nhánh gấp nhiều lần.
HỆ MIỄN DỊCH LÀ GÌ?
Miễn dịch(hay miễn nhiễm) là tập hợp tất cả các cơ chế sinh học giúp cho một cơ thể đa bào giữ được sự liên kết giữa các tế bào và các mô, đảm bảo sự toàn vẹn của cơ thể bằng cách loại bỏ những thành phần bị hư hỏng cũng như các chất và sinh vật xâm hại. Chức năng bảo vệ cơ thể bao gồm hai loại cơ chế miễn dịch, lần lượt xuất hiện trong quá trình tiến hóa của các loài và liên hệ chặt chẽ với nhau ở các động vật bậc cao:
VÌ SAO ĂN TỎI ĐEN GIÚP TĂNG CƯỜNG HỆ MIỄN DỊCH?
Tỏi đen được tạo từ tỏi thường, nó có tất cả các tác dụng của tỏi thường nhưng điều đặc biệt là hàm lượng chất có lợi cho cơ thể tăng cao đột biến, giúp tỏi đen tăng cường hệ miễn dịch tốt hơn tỏi thường nhiều lần
Trong tỏi đen cóhoạt chất Allicin có tác dụng chống lại vi khuẩn. Hoạt chất này có thể tiêu diệt nhiều virus gây ra đại dịch trên Thế Giới và tiêu diệt những vi sinh vật gây bệnh.
Bên cạnh đó, trong tỏi đen còn có các hoạt chất dễ bay hơi, những hoạt chất này có tác dụng ức chế và tiêu diệt những vi khuẩn gây bệnh. Nhiều thí nghiệm cho thấy rằng các chất béo dễ bay hơi hòa tan trong dầu có trong tỏi đen có thể làm tăng bạch cầu đáng kể, và có thể nâng cao vai trò của hệ miễn dịch, tăng cường sự trao đổi chất của tế bào, năng lượng được cải thiện, tăng cường khả năng miễn dịch tương ứng. Không chỉ có thế, các hoạt chất Lysine và hoạt chất serine có trong tỏi đen cũng góp phần cải thiện chức năng của hệ miễn dịch đáng kể, giúp cơ thể luôn khỏe mạnh.
Bên cạnh việc có thể tăng cường khả năng miễn dịch, tỏi đen còn được dùng cho người bị suy giảm miễn dịch do mắc bệnh cảm cúm, ốm lâu ngày dẫn đến sức khỏe bị suy kiệt.
Đặc biệt, với trường hợp bệnh nhân bị cúm, tỏi đen giúp người bệnh hồi phục nhanh chóng. Khác với những tỏi thông thường, tỏi đen nếu được ăn hàng ngày sẽ có thể phòng tránh được cảm cúm do chứa nhiều allicin.
Theo các bác sĩ, mỗi ngày có thể ăn một đến ba củ tỏi đen cô đơn, tương đương 3 – 5 gram và có thể ăn trực tiếp, nấu ăn hay ép nước uống đều được.
Với việc phòng chống đại dịch Corona, việc uống một chút rượu tỏi ngâm hàng ngày cũng sẽ khiến cơ thể sảng khoái, cải thiện được nhiều về chức năng tiêu hóa, giúp cho cơ thể chống mệt mỏi, nhuận gan, nhuận táo, tạo nên một giấc ngủ ngon.Tỏi đen còn được chứng minh có tác dụng giảm mỡ máu, tăng HDL – Cholesterol, điều hòa đường huyết, do đó, rất tốt cho hệ tim mạch, đặc biệt là đối tượng có nguy cơ cao đối với người béo phì nếu được sử dụng đúng cách.
Ngoài ra, tỏi đen còn giúp chị em làm đẹp, tác dụng chống oxy hóa, cải thiện làn da, bảo vệ tế bào gan phòng trường hợp viêm gan, xơ gan, hàng ngày tiếp xúc với môi trường độc hại.
Đừng quá lạm dụng tỏi, mà hãy dùng một cách thông minh mới có thể gia tăng sức khoẻ, phòng chống dịch bệnh nguy hại luôn bủa vây xung quanh.
VÌ SAO NÊN UỐNG RƯỢU TỎI ĐEN HƠN THAY VÌ ĂN TỎI ĐEN?
- Thông qua quá trình nghiên cứu và phát triển chúng tôi đã nghiên cứu ra được cách loại bỏ được những tạp chất trong tỏi đen bằng biệt pháp ủng bằng ngăng lượng mặt trời. Sau đó chúng tôi đen những tinh chất tỏi đen đã được loại bỏ tạp chất đen pha với một tỉ lệ rượu thích hợp ( rượu ở đây là rượu nếp 35 độ đã được kiểm định và loại bỏ đi những thành phần etanol độc hại). Nhờ thế mà việc uống rượu tỏi đen sẽ giúp cho chúng ta hấp thu những tinh chất có trong tỏi đen nhanh hơn và an toàn hơn nếu sủ dụng đúng liều lượng và thường xuyên trong một thời gian dài
- Khuyến cáo sử dụng một ngày khoảng 50ml-100ml là tốt nhất cho sức khỏe.
Ngoài ra rượu tỏi đen còn giúp:
- Tăng cường trí nhớ
- Kéo dài tuổi thanh xuân
- Giảm cholesteron
- Chống vi khuẩn, nhiễm trùng
- Giảm huyết áp
- Bảo vệ gan
- Chống ưng thư
- Giảm phóng xạ
- Giảm tiểu đường
- Giảm các bệnh liên quan đến đường ruột….
- Điều trị, phòng ngừa các bệnh xương khớp như viêm khớp, vôi hóa khớp…
- Phòng chống bệnh đường hô hấp như viêm họng, viêm phế quản, hen suyễn…
